Bienvenido a la cuarta cuota de nuestra serie de empresas de alto rendimiento. Con la cuarta, discutimos y resumimos brevemente unas maniobras tácticas e innovadores. Son maniobras innovadores para los dueños de restaurantes. Las medidas que lo presentamos tienen la potencial de aumentar los flujos de efectivo mientras minimizando los gastos.

Aquí hay las entradas de la serie anteriores:

Bueno. Comenzamos:

  1. Secret Millionaires Club: Una serie de dibujos animados para los jóvenes. En realidad, tiene muchas lecciones de negocios y relaciones humanas para los adultos. Este episodio tiene un caso de estudio sobre el Restaurante Italiano de Enzo. Este caso de estudio es ficcional pero realista
  2. Food Catering: Establecer relaciones con empresas así como también las organizaciones gubernamentales. Entrega comida para sus reuniones durante el día y la noche. Amazon, Google, Uber, et al tienen oficinas en las ciudades grandes de américa latina. Para ellas, el hacer pedidos de comida para sus empleados es de costumbre
  3. Comercio Electrónico: Crea un app de Smartphone y un sitio de Internet que Integra el

    procesamiento de pedidos y pagos en línea. Otra opción que se puede hacer en paralelo es integrar un restaurante con servicios de entrega de alimentos. Rappi (America Latina), UberEats (Los EE UU), GrubHub (Los EE UU y America Latina), DoorDash (Los EE UU), Y Postmates (Los EE UU) son ejemplos.

    Entrega de Comida Rápida: Jugadores y Actores Claves del Mercado a Partir de Noviembre 2019

    Con respeto a su tamaño (es decir, el porcentaje de los ingresos del mercado total), les ilustramos el ranking (orden del más alto a bajo) por cuota de mercado de cada empresa estadounidense:

    1. DoorDash: 37%
    2. GrubHub: 30%
    3. UberEats: 20%
    4. Postmates: 10%

  4. Cocinas Virtuales: Los servicios de transporte mencionados anteriormente han dado luz al fenómeno del restaurante virtual. Tales “restaurantes” solo consisten de cocinas dentro de un lugar. Lea más de este fenómeno en New York Times: The Rise of the Virtual Restaurant.